Por: Adolfo Ruíz.

Para dar a conocer los detalles e este evento se realizó una conferencia de prensa donde se dieron cita los directivos ante los medios de comunicación. Quienes coincidieron que debido a los cambios de hábitos como los alimenticios y la actividad física, actualmente se presenta uno de los retos más importantes de Salud Pública a nivel mundial, el exceso de peso corporal (sobrepeso y obesidad), ocupando el 1er  lugar en obesidad infantil y 2º  en adultos, por el alto consumo de comidas con alto contenido en grasas y refrescos, desencadenantes de varias enfermedades como la diabetes mellitus, dada su magnitud y la rapidez de su incremento que ejerce sobre la salud de la población que la padece se tienen que establecer conductas para revertir esta tendencia.

Desde 1980 a la fecha, la prevalencia de obesidad y sobrepeso en México, se ha triplicado no sólo en la población adulta sino en niños y adolescentes, lo cual implica costos significativos para el sistema de salud pública, para la sustentabilidad del régimen de pensiones y para la estabilidad económica y social de la población. Ante ello, como sociedad tenemos que generar una reacción y adecuación ante esta tendencia para prevenir la aparición de enfermedades crónico-degenerativas.

Como una vía complementaria al Acuerdo Nacional desarrollado por el Gobierno Federal, la Fundación Campo, Educación y Salud, a través de su programa “5 x Día”, organiza el 6º Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras “Nutriendo una Cultura Alimentaria para la Vida”.

Dicho evento está dirigido tanto al público en general y especialistas en salud y nutrición como a diversas dependencias públicas, como son: la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) y CENACIDA, Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF), Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), Secretaría de Educación Pública (SEP), Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE) y Secretaría de Salud (SS), además de los organismos cúpula nacionales empresariales que tienen que ver con los alimentos y bebidas no alcohólicas, la producción agrícola, industrialización, comercialización, venta y consumo de alimentos; a las instituciones académicas nacionales y a organismos sociales de profesiones de la salud, y a la sociedad civil interesada en el tema.

La Fundación, está enfocada en promover mejores hábitos alimenticios en la población mexicana, incluyendo el consumo de cinco porciones diarias de frutas y verduras como una manera sencilla y efectiva de mantener un peso adecuado y una sana alimentación, ya que el sobrepeso y la obesidad influyen directamente en un incremento para desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, como ejemplo, se estima que el 90% de los casos de Diabetes Mellitus tipo 2, son atribuibles a estos padecimientos y generan complicaciones a nivel cardiovascular, causa de amputaciones, ceguera entre otras y causa la muerte.

Durante el Congreso, diversos especialistas internacionales darán a conocer, mediante conferencias y talleres, nuevas medidas que atraigan a la sociedad al consumo de frutas y verduras, con dietas variadas y ricas en micro nutrimentos, asimismo, las autoridades competentes conocerán mecanismos y modos de aplicación para lograr dichos objetivos.

Este tipo de eventos como diversas campañas de promoción, permitirán incrementar tanto la demanda como la consecuente producción de dichos alimentos, lo cual impulsará mayores oportunidades en el campo y que, a su vez, lograrán que México cuente con una población más saludable.

Así lo anunciaron los directivos de la Fundación Campo, Educación y Salud; el Lic. Alfredo Moisés Ceja; Tesorero, Alberto Curis García; Presidente Ing. Miguel A. Garcìa Paredes; Consejero y la Lic. Marlene Rubio; representando a SAGARPA, quienes extendieron una invitación a la población para que consuman frutas y verduras, sobre todo las de temporada por los bajos costos, y gran valor nutritivo. El evento se realizará en el Hotel Hilton; Guadalajara y esperan una asistencia de más de 600 personas, está es la 2ª ocasión que se presenta en México.