Por: Adolfo Ruíz. Fuentes

Este 28 de octubre se realizó una conferencia de prensa en la Casa de Francia, en México DF, para informar a cerca del proyecto, que hacen llegar a colonias emblemáticas de la ciudad de México, un concepto de “mercado” que rescata la forma tradicional de cultivar alimentos y el ritual de intercambio cultural, que se daba en los tianguis del México antiguo.

El Mercado “El 100”, denominado así porque condiciona a 100 millas (160 Km.) la distancia de producción de los alimentos que comercializa, es un espacio de encuentro entre productores y consumidores, que tomará lugar los fines de semana en las colonias; Roma y Juárez, de la Ciudad de México. Este espacio busca  promover una alimentación sana y local  y un intercambio no sólo de productos sino ideas, noticias y experiencias.

La inauguración del mercado será el domingo 31 de Octubre, en la Plaza Río de Janeiro; ubicada en Calle Durango con Orizaba, en la Col. Roma Norte, de las 9 de la mañana hasta las 14 horas. Los productos que se pueden encontrar son orgánicos y de productores locales, los precios romperán con la falsa idea  de que lo orgánico es más caro y sólo se puede conseguir en lugares exclusivos, pues serán vendidos directamente de las manos de los productores.

Otros lugares para el mercado serán; la Casa de Francia  (Havre 15, Colonia Juárez) y el Foro Lindberg; del Parque México (Michoacán con Avenida México, Colonia Condesa) de 9:00 a 14:00 horas de acuerdo al siguiente programa:

• Domingo 31 de Octubre:                Plaza Río de Janeiro; Roma
• Domingo 07 de Noviembre:           Parque México; Condesa
• Sábado 13 y 20 de Noviembre:      Casa de Francia; Juárez
• Domingo 28 de Noviembre:           Plaza Río de Janeiro; Roma
• Sábado 04, 11 y 18 de Diciembre: Casa de Francia; Juárez

Este concepto de“El 100” congregará a alrededor de 15 productores que tendrán la oportunidad de vender a precio justo sus productos al dejar de lado la intervención de intermediarios, mismos que normalmente llevan una ganancia mayor que los productores. Al mismo tiempo, “El 100”, ofrece a sus compradores la oportunidad de adquirir alimentos con un sabor autentico, de alta calidad y frescos, gracias a que todos los productos son cultivados de forma tradicional, sin ningún tipo de químicos que pudieran dañar la salud humana y/o el medio ambiente.

Asimismo ofrecerá a sus consumidores talleres, exposiciones, proyecciones y actividades culturales, que buscan crear conciencia sobre la relación campo-ciudad, salud y educación alimentaria, comercio justo, el papel de la mujer rural en el campo, revalorizar los productos mexicanos, entre otros. Por ello más que un simple mercado, “El 100”, propone un nuevo modelo de consumo y economía, donde demuestra que las relaciones tanto económicas como sociales entre las comunidades rurales y las comunidades urbanas pueden cambiar para el beneficio de todos.

Esta iniciativa nace en un contexto de crisis económica, aportando una respuesta para elevar el nivel de vida de los pequeños productores agropecuarios, primeros afectados por los acontecimientos económicos actuales, con una estrategia de reactivación económica viable e innovadora.

Este proyecto cuenta con el respaldo de más de 10 instituciones de la sociedad civil y gubernamentales, entre las que destacan: la Embajada de Francia, la Secretaría de Medio Ambiente del Distrito Federal, la Delegación Cuauhtémoc, Reforestamos México, A.C., CIRAD, Programa Cinco Pasos por tu Salud, Vino Santo Tomás, Gobierno del Distrito Federal, Grupo Contramar, Mundo Feliz, A.C., el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y Oxfam México.

Finalmente señalaron que es un proyecto de desarrollo sustentable, entre campo y ciudad como una solución de la Sociedad Civil, a los fuertes desafíos de nuestro siglo. Los principios que regirán a “Mercado el 100” son: justo, limpio, local, sano, rico, los productores locales se darán cita se repetirá cada semana en distintas sedes concluyendo el evento los asistentes al evento: Martha Delgado; Secretaria de medio ambiente del DF, Jaqueline Ducolomb; Representante del Movimiento Pro-Dignificación de la Colonia Roma, Alan Vargas; Director de Mercado “El 100”, Jean Thèves; Agregado para la Ciencia y la Tecnología de la Embajada de Francia en México, Arturo Pradel; Director General Jurídico y de Gobierno de la Delegación Cuauhtémoc, además de otros invitados especiales.