Por Adolfo Ruiz Fuentes:

CDMX 13 julio 2021. La sexta edición de Barra México, es el bar show más importante en Latinoamérica que impulsa la coctelería, bares, restaurantes y marcas de destilados, vinos y productos de alto nivel. Se realizará por primera vez en la ciudad de San Miguel de Allende del 26 al 30 de Agosto, bajo un nuevo formato dirigido a la industria de la hospitalidad, bebidas premium y  amantes del buen beber, fue dado a conocer en conferencia de prensa en el  Hotel Four Seasons Ciudad de México.

Uno de los objetivos de esta sexta edición es reactivar el movimiento en centros de consumo, fomentar y educar sobre el consumo responsable, sin dejar atrás  el objetivo educativo que siempre ha caracterizado al evento y se  trabajará en conjunto con aliados para posicionar a San Miguel de Allende como capital del fine drinking en el mundo.

Barra México 2021 ha sido diseñada para ser una experiencia diferente para visitantes, fine drinking lovers y profesionales de la industria que podrán descubrir productos exclusivos y novedades a través activaciones, área de degustaciones, talleres, seminarios, rutas de coctelería, música en vivo, cenas maridaje, catas y experiencias privadas con marcas nacionales e internacionales. Será del 26 al 30 de agosto se realizarán activaciones en más de 30 espacios de San Miguel de Allende (bares, restaurantes, terrazas, jardines, galerías de arte, cafeterías, tiendas y puntos emblemáticos de la ciudad).

En tanto, del 27 al 29 de agosto, la Villa Barra México que se localizará en el impresionante viñedo San Lucas, se convertirá en la sede principal y contará con la presencia de más de 100 marcas y ofrecerá 12 seminarios y catas. Este espacio abrirá las puertas a una nueva e interesante conversación sobre la cultura vinícola de San Miguel de Allende y Guanajuato, colocándolas como dignas representantes a nivel internacional.

Viñedos San  Lucas Hotel Boutique cuenta con amplias instalaciones: restaurantes, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda y vinícola que retoma la vocación guanajuatense por la elaboración y crianza del vino.

Barra México 2021 se llevará a cabo gracias al trabajo colaborativo de instituciones como el Gobierno del Estado de Guanajuato, Consejo Turístico de San Miguel de Allende, Tequila Casa Dragones, JAC Motors, Hielo Swiss Gourmet, Cava Sautto y Fifty Mils del hotel Four Seasons, quienes apoyan la reactivación económica del Bajío mexicano y de diversas industrias que unen esfuerzos para seguir adelante.

Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, comentó: “El Estado de Guanajuato se ha distinguido por ser sede de grandes eventos y destino predilecto por su diversidad turística, hospitalidad y magníficos escenarios. Los segmentos gastronómico, enoturístico y de destilados han tomado bastante auge en los últimos años, posicionando al Estado como uno de los principales productores nacionales y generador de grandes historias para los visitantes; sin duda, Barra México se convierte en un gran escaparate que proyectará a Guanajuato en un nicho específico al cual queremos llegar”.

Asimismo Laura Torres Septién-Torres, presidenta del Consejo Turístico de San Miguel de Allende, señaló: “San Miguel de Allende, el Corazón de México, lugar que se caracteriza por ser sede de los mejores eventos, por ello nos eligió para su sexta edición. Ofrecemos la amplia oferta que tiene como hoteles, restaurantes, experiencias de aventura, romance, cultura etc. Invirtamos a esta experiencia a los aficionados a la coctelería y para todos que quieran vivir algo distinto y único en Latinoamérica”.

Barra México, líder mundial en sustentabilidad, inclusión y responsabilidad social.

Es el primer evento Climate Positive de la industria, con ello reafirma su compromiso para disminuir la huella de carbono. Por esto, se trabaja de la mano de Pronatura a través de la iniciativa Neutralízate, para compensar todas las emisiones de CO2 producidas durante la producción y como parte de la transportación de invitados al evento. Todas las emisiones resultado del evento se cuantificarán y compensarán a través de la compra de certificados de captura de carbono destinados a la protección de los bosques en el estado de Oaxaca.

Por otra parte, la oferta gastronómica será plant-based, para minimizar el impacto en el medio ambiente de la producción cárnica, ya que es el segundo contribuyente de los gases de efecto invernaderos responsables del cambio climático y  responsable de la extinción de varias especies animales en México, como el jaguar. Barra México trabajará con una política estricta de reciclaje entre otras iniciativas para minimizar el impacto del evento.

Uno de los principales patrocinadores de Barra México será JAC, empresa orgullosamente mexicana que distribuye vehículos de pasajeros y comerciales que se caracterizan por tener trenes motrices a combustión y ser 100% eléctricos. Como parte de la responsabilidad social, se promoverá el consumo responsable y transportación gratuita a los asistentes de la Villa Barra México, bajo un estricto protocolo de seguridad covid para proteger la salud de los asistentes y de los habitantes de la ciudad.

Asimismo Casa Dragones también se suma no sólo como patrocinador de Barra México, evento en el que ha tenido una destacada participación, sino como uno de los anfitriones ya que San Miguel de Allende es cuna de este tequila reconocido a nivel internacional por su sabor y por su compromiso para seguir enalteciendo el nombre de dicha ciudad.

En definitiva, Barra México y El Gobierno del Estado de Guanajuato unirán esfuerzos, pasión y profesionalismo para ofrecer experiencias únicas que contribuirán a la reactivación de la economía y al posicionamiento de México como un país de vanguardia.