Por G. Adolfo Ruiz J.

CDMX 24  junio 2021. Restaurantes Toks, la cadena de restaurantes perteneciente al consorcio Grupo Gigante, celebra este año cinco décadas de sabor en México y durante este tiempo se ha caracterizado por una evolución aderezada de crecimiento, innovación culinaria, pasión por el servicio, atención al detalle y enfoque en las personas, elementos que lo han posicionado como una firma restaurantera de gran tradición para las familias mexicanas.

Por tal motivo se realizó un evento en una sucursal de San Jerónimo donde asistieron directivos de la empresa y colaboradores, proveedores, clientes invitados y medio de comunicación disfrutaron de los platillos que ofrecerán para este aniversario en todas las sucursales de la cadena Tok´s., 

Toks marcó una nueva era en el desarrollo de la industria restaurantera en México con su primera sucursal ubicada en La Villa, en la Ciudad de México, el 16 de julio de 1971, con un formato de fuente de sodas y que en ese momento el concepto de cafetería no se encontraba plenamente acuñado en el país. El arranque de operaciones de Toks nace bajo la visión de Don Ángel Losada Gómez y se complementa con la integración del empresario Jaime Alverde Goya.

El menú festivo, estará a cargo del chef ejecutivo Víctor Fabela, e incluye platillos como el Salmón a la Florentina con salsa marinara, espinacas a la mantequilla y tallarines con verduras al perejil y parmesano. Además para engalanar el cumpleaños, Toks tendrá un pastel conmemorativo de chocolate, con relleno de crema de avellana y nueces, cubierto con chocolate obscuro; mientras que su panadería (que diariamente hornea), además presentará como sorpresa una concha de romero.

Los ingredientes provienen de las comunidades rurales, como el café y el chocolate. Esta gama de bebidas festivas incluyen la malteada Tacana, Golden Mojito, Café Affogato y una Margarita Frozen de mermelada de fresa y limón.

Fue sí que  Juan Carlos Losada, director general de Grupo Restauantero Gigante, expresó: “A 50 años de existencia, Toks se ha distinguido por su objetivo inicial de ser un lugar especial para compartir con familia y amigos, donde la calidad, el sabor y la tradición de los platillos y bebidas son prioridad en nuestras mesas.  Queremos celebrar esta historia con los comensales, nuestros invitados más importantes y a quienes queremos seguir ofreciendo una calidez de servicio y la mejor experiencia en todas las ciudades donde operamos”.

Tan sólo de 2017 a la fecha, Toks ha atendido alrededor de  120 millones de clientes, casi la población de todo el país. Asimismo, en los últimos dos años ha preparado 48 millones de deliciosos platillos, lo que equivale a cinco veces la población de la Ciudad de México, en tanto su operación diaria recibe más de 1 tonelada mensual de frutas y verduras.

Es así que de esta manera, llega a su primer medio siglo de existencia con más de 7,000 colaboradores, 192 unidades en operación en más de 20 estados y ciudades del país como Ciudad de México, Estado de México, Monterrey, Puebla, Guadalajara, Querétaro, Quintana Roo, entre otros.

Celebración con sabor: A partir del 1º de julio y hasta el 15 de agosto, Toks invita a unirse a la celebración del sabor de este 50 aniversario con “Los 50 de Toks”, una iniciativa en la que 50 platillos y bebidas tendrán hasta 50% de descuento. Algunos de ellos serán el capuchino Toks con 30% de descuento; los tacos de pollo, los bisquets con mermelada y las enfrijoladas veracruzanas con 50% de descuento.

Fue así que con música de mariachi, pastel, degustación de los mejores platillos y bebidas de Toks, y además de la exposición de algunos productos como granola, café, miel de abeja, mole, mermelada y chocolate artesanal disfrutamos de esta celebración, con la asistencia de varios directivos de la empresa

¡Grupo Toks, festeja 50 años de vida de la cadena de restaurantes Toks en México!