Por: Adolfo Ruíz.

El pasado día 21 de abril se inauguró la octava sucursal de la cadena Mi Gusto..es, en la Plaza Comercial “City Shops”, en Blvd. Manuel Ávila Camacho No. 3130,  en Valle Dorado, donde los propietarios acompañados de sus esposas y amigos se dieron cita para disfrutar una de las delicias de la cocina a base de ceviche y camarones que ofrecieron a los invitados, los cuales les aseguramos estaban de primera, después del tradicional corte del listón por parte de los propietarios acompañados de sus respetivas esposas.

El Grupo Restaurantero Mi Gusto..es, una de las cadenas especializadas en “mariscos estilo Sinaloa, en donde ofrecerán su carta de platillos a base de mariscos y pescados, con la misma calidad en los servicios y la preparación de los alimentos, que los ha distinguido y convertido en un lugar favorito, al momento de buscar una buena opción para comer, los propietarios del grupo restaurantero continúan su exitoso plan de expansión replicando el concepto y modelo de negocio, en diferentes puntos estratégicos del Distrito Federal y algunas ciudades de provincia.

La clave del éxito esta vinculada al hecho de que en cada uno de sus restaurantes, se lleva un estricto control de los insumos que se utilizan en la elaboración de sus alimentos, ya que todos los mariscos y pescados que se consumen aquí, son traídos en avión dos veces a la semana desde Sonora y Sinaloa, lo que garantiza su frescura y calidad.

Otro de los factores importantes es la logística de abastecimiento de todas sus sucursales, para lo cual cuentan con un Centro de Distribución, ubicado en el Estado de México, donde se concentran y posteriormente se distribuyen los productos del mar, abarrotes, las salsas, los higiénicos y desechables, etc., es decir todo lo que se necesita para atender y satisfacer las necesidades de sus clientes, comentó el señor Herrara uno de los socios propietarios acompañado de su señora esposa.

Entre las especialidades que podemos encontrar son: tostadas de camarón o la original tostada Cachoreada, el famosísimo Aguachile;  los tacos Gobernador, Camarones Mantarraya, Chicharrones de Pescado, Toritos de Marlin y de Camarón y para disfrutar de un verdadero manjar se puede pedir un pescado Zarandeado asado a las brasas y marinado previamente con unas salsa de la casa que le da un exquisito sabor.

El verdadero secreto de cualquier platillo de mariscos preparado al “estilo Sinaloa”, se logra utilizando en su preparación, recetas originales con ingredientes regionales que le dan ese toque particular, además de incluir chiltepín (un chile muy picante, originario de la región de Pacíico), sal y  limón, que hacen la combinación perfecta para obtener este sabor tan especial y característico del norte.

Esta nueva sucursal tiene la misma imagen de las otras sucursales el estilo y proyecto estuvo a cargo de la diseñadora Rosemary Martínez Jover; de Art Design, quien gracias al concepto exclusivo de decoración que creó para Mi Gusto... es, quién fue premiada con la “Mención Oro” en la categoría de Restaurante/Bar,  en el concurso que organiza anualmente esta editorial, con el objetivo de promover el talento de los diseñadores mexicanos, además durante la apertura de esta sucursal se contó con el tradicional mariachi que entonaron varias canciones e hicieron de los asistentes un agradable momento. También otra característica es la atención del personal, en fin si desea saborear un buen marisco en un lugar agradable visite cualquier sucursal de esta cadena.

En Mi Gusto.. es, de  Valle Dorado, al igual que en el resto de las sucursales encontraremos  una excelente comida, buen ambiente amenizado con música de banda y las mejores bebidas para disfrutar de una agradable tarde. Con un aforo para atender a más de 160 comensales, una terraza, estacionamiento dentro de la plaza comercial y un espacio diseñado especialmente para niños, dará servicio de las 12:00 a las 18:00 hrs. de lunes a domingos los 365 días del año. 

El Grupo Restaurantero Mi Gusto .s, inició  operaciones en 2003, y actualmente tiene una plantilla de personal de más de 300 empleados, en sus ocho sucursales: Narvarte, Polanco, Coapa, Toluca, Puebla 31 Ote., Puebla Serdán,  Cuernavaca y  Valle Dorado. Si desea puede contactar en sitio Web: www.migustoes.com.mx.