Por Adolfo Ruiz Fuentes:

CDMX  17 agosto 2020.- La manzana es una de las frutas más populares, suele estar presente en la mayoría de las casas mexicanas, esto se debe a su delicioso sabor, además porque es un snack saludable que puede ser comido a cualquier hora del día de múltiples formas: al natural o bien en una infinidad de recetas.

Existe una amplia variedad de manzanas, que normalmente identificamos por su color; sin embargo, es importante conocer cada una de ellas. Por este motivo, Manzanas Washington, te comparte las favoritas de los mexicanos y las cualidades de cada una de ellas.

*Red Delicious (roja): La fruta con forma de corazón, es de color rojo brillante y a veces tiene rayas. Conocida por tener una textura crujiente con un sabor ligeramente suave, se destaca en ensaladas frescas y crujientes.

*Golden Delicious (amarilla): Dulce y suave, esta manzana crujiente tiene una cáscara tierna y amarilla, su pulpa permanece de color blanco durante más tiempo que otras manzanas después de cortarlas. Recomendada para todos los usos: meriendas, ensaladas, para hornear, refrigerar, hacer puré y más.

*Gala (rayada): Crujiente, de aromas dulces, tiene rayas naranjas y rosadas sobre un hermoso fondo amarillo. Deliciosa en ensaladas, en tartas y como puré, la manzana Gala es popular entre los consumidores de todo el mundo.

*Granny Smith (verde): Delicioso sabor ácido y crujiente, es una variedad de manzanas para llevar y comer como merienda, y es la favorita de los pasteleros. Son muy buenas para preparar cualquier tipo de receta como ensaladas, puré, platillos para hornear, para refrigerar y más.

Recuerda que la manzana es una súper fruta que podría favorecer tu bienestar pues brinda el 20 % del valor diario recomendado de fibra dietaría, 8 % de vitamina C antioxidante y 7 % del potasio diario, todo por tan solo 130 calorías. ¡Sin grasas, sin sodio y sin colesterol!

Nutrientes de la manzana:

*Agua.  *Hidratos de carbono. *Proteínas y Grasa. *Vitaminas. *Minerales. *Fibra. ...

Además, la manzana es rica en flavonoides, como la quercetina, de propiedades antioxidantes, y en taninos, con capacidad astringente y antiinflamatoria, así como en ácidos orgánicos como el ácido málico y el tartárico.   Contiene pectina, una fibra que ayuda a reducir el colesterol y, por tanto, a prevenir enfermedades cardiovasculares.                                    

También son perfectas para mantener una correcta hidratación, ya que más de un 80 % de su contenido es agua. Ayudan a evitar el estreñimiento. Entre otras bondades de la fruta.

                                          ¡La vida es más fácil con manzanas!

También la manzana se ha descrito a través de la historia como la manzana que Adán comió al ser ofrecida por Eva, la pintora Martha Chapa, conocida por incluir manzanas en sus obras pictóricas, en fin  se habla igual de la manzana de la discordia cundo hay un problema, así que esta es la parte diferente a las cualidades nutritivas de esta fruta.

Acerca de Manzanas Washington:

La Comisión de Manzanas de Washington (WAC Washington Apple Commission), es una organización promocional la cual da servicio a la industria de Manzanas de Washington, incrementado la demanda a nivel consumidor por medio de innovadoras promociones de mercadotecnia en los mercados internacionales.

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