Por: Adolfo Ruíz.

La Feria Internacional del Helado, es un evento que representa grandes oportunidades de negocio, dicho evento estará conformado por líderes de la industria y empresarios nacionales e internacionales, interesados en la búsqueda de proveer lo necesario para su negocio además de líderes en busca de emprender un negocio dentro de la industria de postres fríos y helados.

Este Magno Evento, será la  6a edición se llevará a cabo en la Ciudad de México,  en el recinto más importante de Latinoamérica, el World Trade Center, cuya ciudad capital representa el mayor nicho de negociaciones del país.

La historia se escribe a  finales de 1999, que viendo las necesidades del mercado de los helados, los organizadores tomaron la decisión de realizar un evento que reuniera a todos los participantes del negocio de los postres fríos, así como a los fabricantes de equipos, insumos y todo lo relacionado con los helados, de todo el Mundo, para que Guadalajara; Jalisco, México, se convirtiera en el punto de encuentro Global del Helado.

La invitación es extensiva a: Asociaciones de Industriales de Fabricantes de carros de paletas, conos, wafles, coberturas de chocolate, productos lácteos, grasa vegetal, base para helado, cámaras de congelación, saborizantes, edulcorantes, equipo para fabricación de helado huro, suave, gelato, paletas heladas, fabricantes de helado y paletas, fabricantes de nevarías, entre otros negocios.

Personas de varios países del mundo han participado como expositores y han presentado sus productos o servicios al mercado del mundo entero, siendo un vínculo para aumentar el mercado de este importante sector.

Los Objetivos de este evento son; consolidar la Feria Internacional del Helado como el evento más importante en su Género en el Continente Americano, Servir como foro y punto de encuentro para todo los emprendedores, comerciantes y público que participa en el Mercado de los postres helados, dar a conocer los últimos avances de la tecnología relacionada con el negocio de los postres fríos. Proporcionar una plataforma propicia para la generación de Negocios entre los asistentes y servir como catalizador del Mercado de los postres fríos a nivel internacional desarrollando la economía y la calidad de los Helados en nuestro país

Durante el evento el director del Comité Organizador de La Feria Internacional del Helado, Ingeniero José Rage Meouchi, comentó que esta exposición realizada en la ciudad de México, fue el contacto con las personas relacionadas con la elaboración, distribución, empaques entre otros. Los expositores recibieron reconocimientos por su  participación, de manos del Director de esta Feria en su 6ª edición.

Asimismo visitamos a los expositores quienes manifestaron que también en la ciudad de Guadalajara se realiza este evento y que ahora que se lleva a cabo en la ciudad, es una oportunidad para que las personas relacionadas con esta área conozcan las alternativas que hay en esta expo. Fue así que contactamos a Bonanza, quienes se dedican a la elaboración de ingredientes y asesoría técnica profesional de las empresas alimenticias, asimismo Helados D & D Ligth, quienes  elaboran helados bajos en grasa sin azúcar endulzada con miel de agave recomendadas para personas con diabetes, celiacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos la gluten y fenilcetonúricos, entre varios expositores.

Para mayor información para participar en la Feria del Helado 2010, comuníquese, al correo electrónico: ventas@feriadelhelado.org. o al tel: +52 (33) 3044 5545.