Sección a cargo de G. Adolfo Ruiz J:

México., D.F. agosto 2015.- La obesidad y el sobrepeso en adultos en México, cada vez con mayor prevalencia, ya que la población ocupa el primer lugar en obesidad infantil y segundo en adultos. El mundo entero padece esta pandemia que causa otras enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, cáncer con severas  complicaciones como insuficiencia renal, ceguera, amputaciones entre otras que ponen en riesgo la vida.

Para informar acerca de los listados de estos estudios basados en evidencia científica, el Centro Hughes para la Investigación e Innovación de Utah, Estados Unidos, realizó una conferencia de prensa a medios de comunicación mexicanos

En el mundo, datos de  la OMS en 2014 revelan que más de 1,900 millones de adultos de 18 años o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 600 millones de personas eran obesos. Hay evidencia científica que asocia una pobre nutrición, con la aparición de estas enfermedades crónico-degenerativas.

Con el fin de dar mayor claridad al panorama expuesto anteriormente y con el objetivo de romper mitos y brindar información científica de primera mano en donde se establece la acción directa de algunos ingredientes nutrimentales y herbales en los mecanismos metabólicos que nos protegen de los procesos de enfermedad a nivel celular.

El Dr. Matthew Tripp, Director Científico del Centro Hughes para la Investigación e Innovación explicó: “El rol clave de la microbiota intestinal, es una comunidad de microorganismos que viven en todo el tracto gastrointestinal del cuerpo humano. “La gran mayoría de bacterias que habitan en nuestro organismo no representa ningún riesgo para la salud, sino muy por el contrario, ayudan al cuerpo en la digestión de carbohidratos, entre otras funciones biológicas, también apoyan al sistema inmune en el desecho de células no necesarias y que en cierto momento pueden ser hasta cancerígenas.

Es por ello que el equilibrio de nuestra microbiota puede ser la diferencia entre la salud y la enfermedad,  este equilibrio lo tenemos a partir de lo que comemos pero si algo nos hace falta en la dieta a causa de una pobre alimentación, la microbiota se desequilibra y se desencadenan  alteraciones metabólicas que nos enferman y provocan inflamación crónicas señaló el experto.

En su oportunidad el Dr. Luis N. Pacheco, Director Médico de la Unidad de Cuidados de Transición (UTC) en el Centro Médico del Hospital de California, explicó “Debemos atender más a nuestra edad metabólica que a la edad cronológica, esta determina las probabilidades de sufrir enfermedades crónico-degenerativas. La edad cronológica es el tiempo transcurrido a partir del nacimiento de un individuo, y la metabólica es la edad que tienen los sistemas, tejidos y células de un organismo en relación a sistemas, tejidos y células normales.

Si la edad metabólica de una persona es menor que su edad cronológica, quiere decir que se encuentra en buen estado de salud. Por el contrario, si se tiene más edad metabólica que biológica, puede ser un indicio de problemas de salud, siendo necesario cambiar los hábitos alimenticios y adquirir la costumbre de hacer ejercicio según las debidas indicaciones médicas.

Uno de los métodos más usados para conocer la edad metabólica es la Bio- Impedancia,  una guía que revela el porcentaje en una persona de masa grasa, masa magra, grasa visceral, masa ósea, peso y cálculo del metabolismo basal, dando el resultado de la conocida edad metabólica que depende en gran parte al estilo de vida, la alimentación, la suplementación, actividad física, control de peso, y genética en un 20-30%.

Por todo lo anterior el Centro Hughes para la Investigación e Innovación, ha concentrado  a estudiar la ciencia detrás de los nutrimentos y sustancias herbales contenidas en suplementos alimenticios en pro del bienestar integral a nivel mundial. Este centro de investigación, impulsado por la empresa de suplementos herbales Nature´s Sunshine, cuenta con científicos de gran renombre y con tecnología de punta para llevar a cabo complejas investigaciones de biología molecular.

El Centro Hughes para la Investigación e Innovación; está situado en Utah; Estados Unidos, cuenta con más de 500 Mts2 para liderar investigaciones que promuevan la buena salud y el bienestar integral. Cuenta con diversos laboratorios para generar análisis cuantitativos que determinen cómo compuestos naturales interactúan con modelos biológicos. Es así como esta unidad tecnológica se enfoca en descubrir cada vez más la interacción que existe entre el organismo humano y los alimentos.

Este centro es el único en manejar prácticas científicas con equipos como el Flexmap3D, en el cual 500 analitos (sustancias químicas) separados, tales como genes o proteínas, pueden ser medidos en una sola muestra humana. Más de 144.000 puntos de datos pueden ser analizados en una hora con este aparato y esto arroja evidencias científicas de primer nivel en el terreno biomolecular.