* Las fiestas patrias resultan un excelente motivo para festejar, sin embargo, los excesos en alimentos y bebidas pueden ser muy dañinos. Conociendo múltiples opciones de alimentación, es posible tomar decisiones para mantener o reducir el peso. Medix, líder en atención de sobrepeso y obesidad, ofrece opciones de tratamiento.
Po G. Adolfo Ruiz
J.
México, D.F. a miércoles 10 de
septiembre, 2014.-
A todos los mexicanos nos gusta celebrar la Independencia de México, y reconocer los triunfos contra las amenazas y
enemigos del país, que con valentía defendieron nuestros Héroes que marcaron un
cambio en el destino de nuestro país, así como los avances y logros obtenidos
como nación libre y soberana. .Sin
embargo, uno de los enemigos a la
independencia y desarrollo nacionales, por los altos costos de su atención son
el sobrepeso y obesidad, enfermedades
crónicas que ocupan los primeros lugares
en adultos y niños.
Fue así
que el doctor Raúl Morín Zaragoza; presidente
fundador de la Academia Mexicana para el Estudio de la Obesidad, AMEO,
señaló: “Las cifras son claras, mejor dicho, son redondas y rotundas, de cada
diez adultos mexicanos, siete padecen sobrepeso y de éstos siete, tres
presentan obesidad. En los niños las
cifras no son mejores, pues de cada 10 niños y niñas, 4 presentan sobrepeso y,
de éstos, la mitad son obesos, refirió el
En su
oportunidad Julián Vázquez Talavera, nutriólogo asesor en nutrición y
alimentación, explicó que muchas veces, el ambiente festivo y de celebración
lleva a la gente a sentirse más relajada y permisiva, y come de más sin ser
consciente de las porciones de comida y menos de las bebidas como refresco y
alcohol.
Añadió:
“La alimentación en nuestra población se caracteriza por un bajo consumo de frutas y
verduras (las cuales presentan negativamente una baja densidad calórica y
positivamente una elevada densidad de nutrimentos) e insuficiente ingestión de
fibra. En contraste, la cantidad y el tipo de grasa rebasa las recomendaciones
de varias Instituciones o Asociaciones de Salud”.
En
general, los típicos platillos mexicanos como el pambazo, las tostadas de pata y el pollo
con mole, tienen un inadecuado perfil nutricional que contribuye al aumento
en el consumo de grasa, energía y proporciones inadecuadas de hidratos de
carbono y proteína. Por ejemplo, una porción individual de pollo con mole
aporta 665 Kcal (33g de proteína, 67g hidratos de carbono y 30g lípidos), de
tal manera que, el consumo frecuente y en cantidades mayores al promedio pueden
favorecer el aumento de peso que se puede presentar en estas fechas”, advirtió.
Si es
invitado a una fiesta o en su casa hay un pozole tradicional para celebrar,
“puede apoyarse en modernos fármacos como Andanza, con su innovador mecanismo de acción,
auxilia y ayuda a eliminar de forma eficaz y efectiva hasta el 30% de la grasa
ingerida con los alimentos”. Es un producto que actúa a nivel intestinal “encapsulando” la grasa evitando que se
absorba y deposite en las arterias formado la ateroesclerosis con fatales
consecuencias.
Jesica Feria
Chiquini, asesora en nutrición y Health Coach, en los
Medifast Weight Control Centers, con sedes en México, Colombia y Estados
Unidos, refirió que las personas pueden elegir un delicioso pozole, pero con un
perfil más saludable, con menos carbohidratos
y bajo en grasa; por ejemplo, sustituir una parte del maíz por
hongos portobello, con menos calorías y menos grasa, incluso se puede usar
carne de pollo.
También comentó,
que existen opciones para que nadie se quede sin comer saludable, rico y delicioso en estas fiestas u otras, así como Medifast,
puede ofrecer un pozole todavía más ligero. Como lo mostró en esta receta de
Pozole vegetariano con hongos portobello. (Receta adjunta) El secreto es la
sustitución de un ingrediente, por ejemplo carne de pollo en lugar de cerdo; la
reducción de porciones y hacer un buen uso de la libre elección, de acuerdo con
los objetivos e intenciones de la persona que van desde mantener el peso o
reducirlo”, externó.
Si continúa
la actual tendencia de crecimiento en el número de niños y adultos con
sobrepeso y obesidad, será muy difícil que México deje los primeros lugares
mundiales de estos padecimientos. Coincidieron los expertos. Y podría darse la
necesidad de cambiar el tradicional ¡Viva
México! por ¡Gordo México! o cambiar la letra de canciones como: México
lindo y que… gordo., entre otros.
En el
año 2000 las instituciones de salud pública destinaron 26,000 millones; para el
2008 fueron 40,000 millones; y de continuar la misma tendencia de crecimiento,
para el 2017 se tendría que gastar 150,800 millones para atender a la población
enferma a causa de la obesidad en México, una verdadera amenaza a la
independencia económica y desarrollo social, incluso a escala familiar y
personal”.
Los
expertos en nutrición concluyeron que
saber
comer, no es privarse de los platillos que nos gustan pero unos se
elaboran con mucha grasa como el mole, carnitas, pozole, menudo, entre otros.
Lo ideal es comer un poco de lo que nos gusta o hacerlo de manera más sana,
sustituyendo los ingredientes de algunos como el tradicional pozole para estas fiestas patrias que duran
todo el del mes de septiembre.
Medix, líder en atención de sobrepeso y
obesidad, ofrece desde fármacos de libre venta o estricta prescripción, hasta
programas integrales de alimentación, una excelente opción para revertir el
grado de sobrepeso u obesidad. Andanza, puede
emplearse para bajar de peso y/o mantenerlo por periodos de tiempo, además alimentarse
sanamente y realizar actividad física por 30 minutos diariamente, señalaron los
expertos en nutrición.