Por Adolfo Ruiz J / Ana Díaz M (fotos).

En días pasados se realizó en el 7° Séptimo Coyoacán, un  lugar de comida italiana que agrega a su menú exclusivo,  ocho nuevos platillos que conforman el nuevo menú, a cargo del Chef Jelsen Costeles Álvarez, quién con su excepcional gusto por realizar novedades culinarias y dar variedad, como en las entradas, pastas, platos fuertes, postres y bebidas,  para que los comensales los disfruten, en  el restaurante que  está ubicado en la esquina de Venustiano Carranza 106 esquina Carrillo Puerto, en Coyoacán.

El chef, especialista de  gastronomía italiana y mexicana mostró sus cualidades culinarias con las pastas, carne de ternera, pizzas al horno de leña y exquisitos postres. Así como la coctelería, a cargo de un grupo de mixólogos profesionales, quienes además de crear la bebida de la casa, el Séptimo (whisky, gengibre, naranja, limón y ginger ale),  para esta ocasión nos deleitaron con otros seis cocteles a base de mezcal, ron, whisky, vodka cuidadosamente combinados con fresa, naranja, limón, sandía, menta que por cierto están para disfrutarlos solos o con la comida.

El lugar cuenta con una buena cava de amplia selección de etiquetas de vino de todo el mundo, para realizar un perfecto maridaje con los platillos a seleccionar. A través de su gran barra podrá apreciar su gama de bebidas nacionales e internacionales para degustar la que le agrade.

Iniciamos con un Carpaccio de atún, Antipasto (Ravioles con espinaca y queso), Rissotto (arroz con salsa de queso), Pizza séptimo (elaborada artesanalmente con queso de cabra, queso Oaxaca y hoja santa y salsa de chile meco), Osobuco (ternera al horno salseados con de queso roquefort y vino tinto) de 880 gramos, ideal para dos personas, se los recomiendo al igual que los otros.

Para finalizar los exquisitos postres como el pastel tiramisú (queso, licor de café, calara de huevo y café) y el pastel de sémola con nuez, y helado de amaretto), acampados de un buen café exprés, todo esto y más lo puede disfrutar desde este mes de agosto además del menú permanente.

Fue así que Alan Cassez, director de negocios del Séptimo, comentó, que el lugar tiene capacidad para 60 personas, se ofrece variedad musical de jazz con toque mexicano los miércoles a partir de las 21:00 horas, el horario de servicio esa partir de la 13:30 pm a las 11 o 12 am, pero se pueden quedar un poco más si la clientela lo requiere. El concepto del lugar es logar satisfacer a los comensales sin que sea excesivo el precio, que es adecuado a los ingredientes orgánicos con los se elaboran los alimentos, explicaron el Chef y el directivo.

Así que les recomendamos que visiten este restaurante, ya que de verdad cuidan todos los detalles desde, la atención por parte del personal, los alimentos y las bebidas, así como el lugar, por ello han logrado tener  éxito. Séptimo, no se refiere a los 7 pecados capitales sino  el lugar que ocupa dentro de los otros seis lugares situados en la capital, pero este es el único de comida italiana. puede hacer su reservación en el sitio: www.septimo.mx.