(Redacción).- Puebla, Púe.,  Con la finalidad de consolidar sus planes de expansión y satisfacer las necesidades de sus clientes, el día de hoy, la exitosa cadena de restaurantes Mi gusto es, cuya especialidad son los mariscos estilo “Sinaloa”, inaugura su segunda sucursal en la Ciudad de Puebla, sumando así 7 establecimientos que operan bajo esta marca, ubicados en puntos estratégicos de la Ciudad de México, Puebla, Toluca y Cuernavaca.

Situado en una céntrica zona de la bellísima Puebla, en donde la gastronomía juega un papel importante como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, Mi gusto es, se suma a la gran variedad de opciones de comida de especialidad que ofrece el estado.

Bajo un concepto muy moderno en cuanto a su decoración y mobiliario, el restaurante ubicado en Calle 31 Oriente No. 617, Col. Ladrillera de Benítez, entre la Calle 6 C Sur y la Calle 8 Sur y con una capacidad para atender a 140 comensales, ofrece una gran variedad de platillos a base de mariscos al estilo de Sonora y Sinaloa, en el que se incluyen para su elaboración, recetas originales con ingredientes regionales que le dan ese toque exquisito a cada uno de sus platillos.

Entre las especialidades que se pueden saborear en el lugar y que son ampliamente recomendables están: el Aguachile (camarones marinados en limón con salsa de la casa), las Tostadas de ceviche de pescado o camarón, Tacos Gobernador (machacas de merlín o camarón sazonados con vino blanco, cebolla, jitomate y morrón servidos en tortilla de maíz con queso), o un exquisito Pescado Zarandeado asado a las brasas marinado previamente con unas salsa de la casa que le da un exquisito sabor.

Para acompañar estas delicias y complementar su auténtico sabor norteño es imprescindible condimentar los platillos con chile chiltepín, típico de la región del Pacifico, muy picante y sabroso o salsas como la “Huichol”, la “Guacamaya” o la “Chimay” con chile habanero.

Los inicios de la cadena se remontan al 2003 en el Distrito Federal, en un pequeño local ubicado en la Colonia Narvarte,  en  donde rápidamente se dieron a conocer entre los comensales de la zona y muchos otros “norteños” que encontraron aquí el lugar ideal para saborear la comida típica de sus ciudades natales.

 La idea de abrir un restaurante de este tipo, fue inspirada en las famosas “Carretas”, que son los tradicionales puestos callejeros sonorenses y sinaloenses en donde se venden mariscos muy frescos preparados al estilo del norte, es decir al natural, usando como ingredientes principales: el chile, la sal y el limón, que le dan ese sabor tan característico que destaca su inigualable sabor.

Para Edgardo Estrada y Humberto Herrera, de origen sonorense y sinaloense respectivamente y propietarios de la cadena Mi gusto es, la apertura de la sucursal en Puebla, forma parte de su estrategia de negocios, enfocada a expandir y fortalecer la imagen de la empresa y principalmente a contribuir a la generación de empleos.  Actualmente manejan una planta de más de 250 empleados, quienes son capacitados para conocer y manejar el concepto de los restaurantes.

Todas las sucursales de “Mi Gusto Es”, están abiertas los 365 días del año de las 12:00 a las 19:00 hrs. de lunes a viernes y hasta las 19:30 los fines de semana.  En cuanto a la capacidad de atención al público oscila entre las 100 y 300 personas por plaza, siendo la más grande la ubicada en la Ciudad de México en Polanco.  Para amenizar y estar realmente en ambiente, en  todos los restaurantes se escucha principalmente música de banda.  

Cabe destacar que el manejo y frescura de los ingredientes están totalmente garantizados, ya que la gran mayoría de mariscos que se utilizan en la preparación de los alimentos, son traídos especialmente desde Sonora y Sinaloa dos veces por semana por avión y se preparan al momento que son servidos.

Los insumos se almacenan en un Centro de Distribución, ubicado en el Estado de México y de ahí son enviados a cada una de las sucursales. Aquí también se reciben y concentran además de los pescados y mariscos, los abarrotes, los higiénicos y artículos desechables, lo que habla de una logística de reabastecimiento perfectamente estructurada.

El verdadero sabor del pacífico y la excelente calidad de sus platillos ha logrado congregar a personalidades del mundo artístico, deportivo y cultural de nuestro país, ya que podemos contar entre los más asiduos comensales, en los diferentes locales de Mi Gusto es a Lalo España, Luis Roberto Guzmán; integrantes del Grupo Reik,  Miguel Rodarte, Julio Preciado,  Camila Sodi, Diego Luna, Leonardo García, Humberto Zurita, Lupillo Rivera, Los Tigres del Norte, Los Alegres de la Sierra y deportistas de la talla de Jared Borguetti, Germán Villa, Guillermo Ochoa, Daniel Fernández, Israel López, Jorge “El travieso” Arce,  Saúl Soto, entre otros.

 “Mi Gusto Es”,  es una marca registrada y cuenta con  sucursales ubicadas en:

  Blv. Hermanos Serdán # 706                              San Diego # 12                             Torcuato Tasso #324 M  

  Col. San Rabel Ote.                                             Esq. Sinaloa                                        Col. Polanco  

   Puebla, Pue.                                                Col. Vista Hermosa                                    México, D.F

  (222) 224-1754                                            Cuernavaca, Mor.                                      5254-5678

                                                                        (777) 322-4357

Diagonal San Antonio # 1709-C              Av. Paseo Tollocan Km. 65.5                      Miramontes # 2053

casi Esquina con Dr. Vértiz                        Col. Fco. I. Madero                               Loc. 3 Planta Baja

Col. Narvarte                                          Metepec, Edo. de México                  Súperplaza Miramontes

México, D.F.                                                  (722) 134-9628                              México, D.F. 5235-3217                       

5678-4335