Redacción:

JUEVES 27 DE OCTUBRE, COCINA DE MAR. CHILE: Estreno jueves a las 21.00 horas (Méx.), Repetición lunes a las 19.00 horas. (Méx.)

El chef español Borja Blázquez, amante de la navegación y de la cocina mediterránea, se instala en las playas chilenas para preparar deliciosas recetas que tienen a los productos recién extraídos del mar como protagonistas. Algunas de las locaciones elegidas son las playas de Coquimbo, La Serena, Bahía Inglesa y Morillos.

Además, se adentra en el mundo de los pescadores para conocer el secreto detrás de su trabajo cotidiano y saborear los manjares que obtienen como congrio, atún aleta amarilla, locos, picorocos, pulpos, erizos y avalones.

 EL CAMINO DEL CANTÁBRICO: Estreno jueves a las 20.00 hs. (Méx.)/ Repetición martes a las 18.00 hs. (Méx.). Conduce: Mikel Alonso

El chef español Mikel Alonso, quien desde hace varios años reside en México, vuelve a su país natal para presentarnos  Irún, un pueblito pegado a San Sebastián, donde creció e inició su vida culinaria en el ámbito hogareño junto a su abuela y a su madre. Ese es el punto de partida para seguir el camino del Cantábrico y visitar otros pueblos relacionados con su historia como San Sebastián, Bilbao, Pedreña, Santander, Santillana del mar, Gijón, Fisterra y Santiago de Compostela donde encuentra los íconos de la gastronomía del lugar: sidrerías artesanales, conservas de anchoas, variedades de calamares y elaboración de turrones entre muchas otras delicias.

 VIERNES 28 DE OCTUBRE: LA RUTA DEL CACAO. MEXICO. Estreno viernes a las 22.30 hs. (Méx.). Repetición martes a las 19.30 hs. (Méx.). Conduce: José Ramón Castillo

El chocolatero mexicano José Ramón Castillo,  emprende un recorrido por las regiones de su país en las que se produce el cacao: Oaxaca, Tabasco y Chiapas.

En cada zona vivirá el proceso que atraviesa el cacao desde su plantación hasta la elaboración del chocolate. También visitará haciendas cacaoteras y zonas arqueológicas donde se destacan los colores y aromas de una gran variedad de plantas y árboles exóticos. Su recorrido termina en la ciudad de México donde mostrará el final del proceso del cacao como ingrediente de preparaciones dulces y saladas.

 EL CLUB DEL BUEN BEBER: Estreno viernes a las 19.30 hs. (Méx).- Conduce: Elisabeth Checa

Todos los meses elgourmet.om presenta un programa para disfrutar de los eventos realizados por el Club del Buen Beber, el club de vinos exclusivo de elgourmet.com. Un espacio dedicado exclusivamente a mostrar la cobertura de los lanzamientos de los vinos seleccionados mes a mes y todos los detalles de las catas a ciegas realizadas en espacios gastronómicos de alto nivel. Además, Elisabeth Checa realiza exhaustivas entrevistas a representantes de las más importantes bodegas argentinas, y como si esto fuera poco, en cada programa se brindan consejos útiles para los amantes del vino y todas las novedades relacionadas al mundo del buen beber.

 Vuelve a la pantalla:

POSTRES PARA REGALAR. Estreno viernes a las 21.00 hs. (Méx.). Repetición martes a las 22.30 hs. (Méx.). Conduce: Paulina Abascal.

En “Postres para regalar” el sabor y presentación van de la mano. La joven chef pastelera mexicana Paulina Abascal se dedica en esta oportunidad a preparar postres para regalar en diferentes ocasiones. Galletas de mantequilla, muffins de mora azul con chispas de chocolate, torre de macarrones, pasteles y tartas de frutas pueden ser el mejor regalo.

LUNES 31 DE OCTUBRE : ABC GOURMET. EL ARTE DE LA BUENA MESA. Nueva temporada. Estreno lunes a las 19.30 hs. (Méx.). Repetición jueves a las 22.00 hs. (Méx.)

Porque el éxito de una reunión no depende solo de la comida, en los nuevos episodios de “ABC  Gourmet. El arte de la buena mesa.” veremos como organizar reuniones y lucirse como anfitrión y como invitado. En cada capítulo se enseñará todo sobre las reglas básicas para aprender a comportarnos correctamente en eventos formales e informales.  El armado de la mesa, los regalos para homenajear a los dueños de casa y formas elegantes de abordar ciertos platos que presentan dificultades a la hora de comer, son algunos de los temas que se muestran en esta serie.

 MARTES 1 DE NOVIEMBRE : GOURMET RESPONDE.MEXICO: Estreno martes a las 20.00 hs. (Méx.). Repetición jueves a las 18.00 hs. (Méx.)

Se estrena la primera temporada del exitoso ciclo “Gourmet Responde” integrada por los expertos mexicanos de la señal para responder  todas las consultas de los televidentes sobre gastronomía y enología.

Con demostraciones claras y didácticas, todas las preguntas tienen respuesta. Participan Eduardo Osuna, Paulina Abascal, José Ramón Castillo, Josefina Santacruz, Alfonso Cadena, Ingrid Ramos, Francisco Del Piero y la incorporación de dos nuevas figuras: el chef Arturo Fernández y la experta en enología Sandra Fernández.

 LOS SECRETOS DEL VINO. SUR. Estreno martes a las 21.30 hs. (Méx.). Repetición jueves a las 19.00 hs. (Méx.)/

El periodista chileno especializado en enología Patricio Tapia, presenta las nuevas regiones vitivinícolas y las promesas del mundo del vino en Argentina, Chile y Uruguay.

Las nuevas bodegas con producciones muy limitadas de vino de alta gama que reciben un cuidado muy personalizado, las producciones caseras y artesanales de vino realizadas por aficionados, los vinos orgánicos, los biodinámicos, las bodegas garage, la otra mirada de los nuevos sommeliers en cuanto a maridajes, son algunos de los temas que develarán la revolución que ha ocurrido con el vino de estos países en los últimos años.

MIÉRCOLES 2 DE NOVIEMBRE: DOLCE ITALIA. Estreno miércoles a las 20.30 hs. (Méx.). Repetición jueves a las 19.00 hs. (Méx.)

Donato ofrece las recetas más clásicas de la pastelería y la repostería de Italia, como la sfogliatella napolitana, los  biscottis, las masitas fritas pasadas por miel, la torta de almendras  y otras tantas que recordarán los sabores de la nona.

INTERVENCIÓN. Nueva temporada. Estreno miércoles a las 20.00 hs. (Méx.). Repetición viernes a las 21.30 hs. (Méx.). Conduce: Francisco Del Piero

En esta nueva temporada el chef Francisco Del Piero recorre varias ciudades de México para realizar una intervención urbana plantando su mesa de cocina en la calle y compartir sus recetas con la gente de Playa del Carmen,  Tulum,  Cancún, Mérida, Puebla, Guanajuato, Cuernavaca, Querétaro, Guadalajara y San Miguel de Allende.

JUEVES 3 DE NOVIEMBRE: TE ESTOY ESPERANDO. DOLLI IRIGOYEN.

Estreno jueves a las 22.30 hs. (Méx.). Repetición martes a las 20.30 hs. (Méx.). Conduce: Dolli Irigoyen

El nuevo programa de la chef argentina Dolli Irigoyen, una oportunidad única para descubrir las facetas menos conocidas de Dolli: abuela, hija, amiga, madre, compañera de juegos, amante del campo y la naturaleza.

En la intimidad de su casa, abre su cocina para su familia, amigos y personalidades con quienes comparte el amor por descubrir sabores. Tampoco faltarán los tradicionales consejos prácticos desde cómo recibir sin complicarse hasta mil usos para un producto de estación.

O3. Oriente, Occidente, Ohno. Estreno jueves a las 21.30 (Méx.). Repetición martes a las 18.30 (Méx.). Conduce: Takehiro Ohno

El chef japonés Takehiro Ohno y una nueva propuesta, recetas de su autoría que muestran como conviven en un plato o en un menú dos culturas tan diferentes como la asiática y la occidental. Y como siempre las historias, vivencias y anécdotas, del chef de su vida en Japón, en España y en Argentina, países en los fue desarrollando su vida de cocinero.