Redacción:

México D.F. Directivos de Expo Café 2011, informaron, que las personas que asistan a la próxima edición de Expo Café 2011 podrán disfrutar de las marcas buen café que se produce en México -nuevas y desconocidas- y ser testigos del talento de las personas que trabajan detrás de la barra de café.

Organizadores del evento dieron a conocer que el día viernes 2 de septiembre, a las 6:30 p.m. se hará la premiación de los 3 primeros lugares de la 2ª Edición del Premio Sabor Expo Café en la zona; Yotomocafé, dentro de Expo Café y se entregarán reconocimientos a las seis marcas de café finalistas: Finca Santa Cruz Limited, Café Shunuc, Café Zaranda, Café Moretto, Finca Santa Cruz Gourmet y Café Gabana.

Además, a lo largo de los tres días exposición, 1, 2 y 3 de septiembre, se llevará a cabo la 10ª Competencia Mexicana de Baristas, en la que los mejores baristas del café compiten y son evaluados por un jurado internacional. El barista ganador representará a México en la Competencia Mundial de baristas a celebrarse en Viena, Austria en 2012.

También tendrá lugar dentro de Expo Café 2011, la 2ª Competencia Mexicana de Arte Latte. El ganador de esta competencia representará a México en la Competencia Mundial de Arte Latte.

Por ello Marcos Gottfried, director de Expocafé 2011, dijo: "En el transcurso de 13 años Expo Café ha sido uno un detonador que ha apoyado a la industria cafetalera vinculando a los actores principales. Entonces, el consumo per cápita en México apenas llegaba a los 500 gramos al año. Ahora es de 1.5 Kg. Es un esfuerzo conjunto de productores, comercializadores, emprendedores de cafeterías, barras de café, restaurantes, hoteles y ¡claro está! Los consumidores mexicanos."

Por su parte, Arturo Hernández; presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C. añadió que para 2010 se superó la barrera de los 75,000 locales. "Y el sector crecerá más para 2011 -dijo- porque ahora los jóvenes socializan en una cafetería o barra de café más que en un antro".

En su edición 2010, Expocafé tuvo una asistencia superior a 21,350 personas, y espera para este año una asistencia mayor a las 25,000 visitantes. Al respecto, Marcos Gottfried, comentó: "Muchos consumidores asisten buscando poner un negocio relacionado al café, por eso se ofrecerá una amplia gama de opciones para hacer crecer este negocio".

Expocafé 2011, tendrá la participación de más 600 marcas y 10,000 compradores directos, así como concursos, talleres y conferencias, además de expositores relacionados al mundo del chocolate, "Al reunirlos en un mismo foro ofrece la oportunidad de conocer, analizar y establecer relaciones de negocio entorno a dicha bebida, estableciendo y consolidado la cultura del café a nivel nacional", informó, el director de Expo Café.

¿Quiénes Exponen?; Consejos estatales de café, Productores de café en grano, verde y tostado, Tostadores y molinos de café, Cafeteras, Maquinaria para café, Empresas comercializadoras de café, Accesorios para la preparación del café, Proveedores de empaques y equipos, Maquinas vending, Fabricantes de productos y saborizantes a base de café (licores, dulces y artesanías), Productores y fabricantes de chocolate, accesorios para su preparación y consumo, Franquicias y promotores comerciales, Mobiliario para cafeterías y restaurantes y Fabricantes de helados y repostería.

Dentro la Exposición habrá: Programa de Talleres, Programa de Conferencias, Cursos de Tostado, Curso de Catación y Curso de Higiene. Jueves 1 de septiembre de 2011.

Eventos durante la Expo Café 2011:

*  Premio Sabor Expo Café 2011

*  2ª Competencia Mexicana de Arte Latte

*  10ª Competencia Mexicana de Baristas 2011

*  Premio Cosecha AMECAFE 2011

Expo Café 2011 es el sitio ideal para todos los que quieran disfrutar de un buen café. Para mayor información visite la página: www.expocafé.com.mx.