Por: Adolfo Ruíz.     

Miel Carlota busca comunicar el trabajo de las abejas en el proceso de realizar miel: Una abeja trabaja toda su vida para llevar a tu mesa 2 gotitas de miel. ¿Quién se resiste al sabor de la miel? Ideal para aderezar platillos, elaborar bebidas y postres, este producto emanado de la naturaleza posee grandes virtudes culinarias, además de tener propiedades nutricionales y  medicinales.

En forma líquida, cristalizada o en panal, este “manjar de dioses”, provisto por las abejas, es un excelente endulzante natural y fuente de energía pura, ya que además de ser altamente nutritivo rico en proteínas, vitaminas y minerales y  libre de colesterol y grasas, ideal para su inclusión en la dieta diaria, además es buena para la digestión y evita problemas de insomnio.

Por ello José Reyes Fierro; Agrónomo con 20 años de experiencia en miel, explicó: “Para que en casa podamos disfrutar todos los beneficios e inigualable sabor que nos brinda una miel 100% natural, miles de abejas obreras coordinadas por la abeja reina se involucran en un proceso natural que va desde la recolección del néctar floral hasta su transformación en miel en el panal,

Asimismo señaló: “Para crear la miel, las abejas extraen el néctar de las flores, posteriormente regresan a la colmena y depositan dicha sustancia en las celdas del panal, donde al madurar se convertirá en miel pura”. Durante este esfuerzo de miles de abejas que se dan a la tarea de ardua tarea de recolección, ya que  visitan hasta 4,000 flores y vuelan en conjunto un total de 57,254 kilómetros  en promedio, para obtener una cuchara de miel, por lo que es un verdadero regalo de la naturaleza el que podamos tener en nuestra mesa miel 100% natural.

Miel Carlota, es sinónimo del sabor auténtico de la miel de abeja 100% pura, al ser obtenida por procesos naturales a través del apoyo de organizaciones apícolas mexicanas. México destaca como el 4º  productor de miel a nivel mundial, sin embargo, la elaboración de miel de abeja se ha visto afectada por el cambio climático y la falta de apoyos a los apicultores nacionales, quienes suman más de 42,000 de acuerdo con la Organización Nacional de Apicultores.

Es así que el objetivo de mantener e impulsar la producción de miel de abeja de alta calidad, la marca de “Miel Carlota, del Grupo Herdez del Fuerte”, inició la campaña de apoyo en especie a apicultores de tres regiones del país: Zacatecas, Campeche y Yucatán, esta última concentra el 40% de las colmenas existentes en el país. Además enfatizó  “En una primera etapa, Miel Carlota ha entregado abejas reina a diferentes grupos apícolas como la Unión Ganadera Regional Especializada en la Apicultura de Zacatecas, a fin de que renueven y fortalezcan sus colmenas”.

Con este tipo de apoyo dice buscamos garantizar que el producto final sea de la mejor calidad a través de la renovación de abejas reina, las cuales pueden llegar a producir en dos años de su vida natural alrededor de 150 mil huevos, de los que nacerán nuevas abejas obreras encargadas de generar miel altamente nutritiva.

Para concluir José Reyes Fierro, enfatizó que “la miel es un regalo que la naturaleza nos ofrece” y que Carlota la lleva a la mesa de todos los mexicanos para que disfruten de su dulce, nutritivo y saludable sabor de una manera práctica y sencilla. Si desea conocer más a cerca de los productos Carlota, consulte la página: www.carlota.com.mx o www.grupoherdez.com.mx.