Sección a cargo de Ana Díaz Madrid:

México., D.F. junio 2014.- La Presentación Oficial del vino Sierra Luna se llevó a cabo el pasado viernes 20 de Junio de 2014, en el Centro Cultural del México Contemporáneo Ccmc AC., ubicado en Leandro Valle No. 20, Centro Histórico, México, D.F. (Junto a Plaza Santo Domingo).

Asimismo dentro de la galería que presenta  la Muestra Gráfica Colectiva “Conteniendo La Imaginación-del Vino a La Ilustración”; una exposición  con la visión gráfica de más de 40  ilustradores que a partir de su sensibilidad  y su experiencia con el vino, muestran su  historia, identidad y la importancia de la Industria del vino en México, permitiendo sensibilizar al público asistente en lo que significa degustar un vino así como del poder que tiene el mensaje visual plasmado en una ilustración.

Luna llena fue el factor determinante para la elaboración de este vino biodinámico de Edición Limitada que incluye 4 tipos de uva en su elaboración: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Malbec.

La Redonda, Proyecto Vinícola Mx y Fincapitum, son las partes involucradas en este proyecto integral, para lograr un vino en el que encontraras interesantes sabores y aromas de la región queretana.

 El proyecto Sierra Luna, surgió en 2010 con la unión entre tres amigos durante una cena a la intemperie. La pasión por el vino que los une determina la elaboración de un vino que tuviera relación con aquella luna llena que alumbraba esa noche de amigos, copas e ideas.

Claudio Bortoluz, CEO de Viñedos La Redonda, bodega ubicada en Tequisquiapan, Querétaro; Darío Gutierrez, CEO de Proyecto Vinícola Mx, comercializadora de vinos; y José Abascal, amante del vino y CEO de Fincapitum, despacho de consultores; son las partes involucradas en la realización de un proyecto integral que busca ofrecer un producto de calidad a un justo precio para todos los amantes del buen vino.

Miguel Ángel de Santiago, enólogo encargado de la elaboración de los vinos de La Redonda, fue el enólogo elegido para la elaboración de Sierra Luna, se decidió utilizar 4 uvas distintas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Malbec, que a la vez este proceso involucra una crianza de 14 meses en barrica de roble americano.

Luna llena fue el factor determinante para la elaboración de este vino biodinámico de edición limitada, ya que la cosecha se realizó el 23 de septiembre de 2010, la puesta en barrica el 17 de mayo de 2011 y el embotellamiento el 21 de julio de 2013, todas fechas del plenilunio, logrando que el ciclo lunar influyera en el proceso de elaboración. Un vino de Edición Limitada en el que encontrarán interesantes sabores y aromas de la región queretana.

También se realizó una Cata Magistral con René Rentería;  CEO y fundador de “René Rentería Wine Consulting & Training” y para concluir disfrutamos de un  Coctel y Concierto con Jesús Balderramos; Pianista, compositor, arreglista, multi-instrumentista, y productor musical. Amante de las artes escénicas, artes visuales y artes digitales, así concluyó esta presentación.