REDACCIÓN:

Washington, D.C. 05 de junio 2014.- En la segunda Cumbre sobre Refresco (Soda  Summit) que se realiza en Washington, D.C, durante los días 4 y 5 de junio, el Dr. Dariush  Mozaffarian de la Escuela de Salud Pública de Harvard adelantó los resultados de una  investigación que ha realizado con información procedente de 187 países, señalando que  en México 1 de cada 10 muertes por diabetes, enfermedades cardiovasculares y obesidad  se debe al alto consumo de bebidas azucaradas. (resultados del estudio).

México presenta la mayor incidencia de muertes causadas por el consumo de bebidas  azucaradas entre los grandes países del mundo.  “Si consideramos que en México ocurren alrededor de 150.000  muertes anuales solamente a causa de la diabetes (80,000) y las enfermedades cardiovasculares (70,000), al menos  tenemos aproximadamente 15,000  muertes anuales asociadas al alto consumo de estas  bebidas, de acuerdo al estudio dirigido por el Dr. Mozaffarian”, señaló Alejandro Calvillo,  director de El Poder del Consumidor y representante de la Alianza por la Salud Alimentaria en la Cumbre sobre el Refresco.

La Cumbre se realiza con la participación de funcionarios de salud, activistas,  investigadores, educadores, profesionales de la comunicación y organizaciones de  consumidores. En E.U, las campañas de información sobre el daño de las  bebidas azucaradas y las regulaciones que se han implementado frente a estas bebidas  han tenido un impacto directo bajando su consumo en un 25% entre 1998 y 2013.

Por desagracia en México, el consumo de estas bebidas ha ido en aumento hasta  convertirnos en los mayores consumidores de estas bebidas en el mundo.  De acuerdo al Dr. Mozaffarian México y la región de Latinoamérica y el Caribe presentan  los niveles más altos de muertes atribuibles al consumo de bebidas azucaradas. El Dr.  Mozaffarian señala la necesidad de desarrollar políticas para enfrentar esta epidemia  recomendando el establecimiento de impuestos a los alimentos altamente procesados  que contienen harinas refinadas y altas concentraciones de azúcar, grasas y sal,  destinando los recursos recaudados para subsidiar y hacer accesibles a la población alimentos naturales y frescos y para desarrollar programas de alimentación en las  escuelas.

En la Cumbre sobre Refresco, la organización civil El Poder del Consumidor compartió el  proceso que llevó al impuesto a las bebidas azucaradas en México con los investigadores,  activistas y funcionarios que están promoviendo impuestos similares en varias regiones  de Estados Unidos, con quienes promueven el etiquetado de estas bebidas en California  en el que se advierte el riesgo de obesidad y diabetes que significa el consumo de estos  productos, y con quienes están impulsando y han logrado la regulación de los alimentos y  bebidas al interior de las escuelas.

Alejandro Calvillo señaló: “El impuesto al refresco en México ha sido un paso importante,  reconocido internacionalmente. Sin embargo, los criterios con los cuales se ha hecho el  nuevo etiquetado frontal, el sello nutrimental de la Secretaría de Salud y la regulación de  la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a la infancia, son totalmente contrarios a una  política de combate a la obesidad y la diabetes, Estos criterios son una amenaza para la  salud de la población ya que llegan al extremo de promover el consumo de bebidas  azucaradas que, por un lado, tienen un impuesto y por otro, tendrán un sello nutrimental  de la Secretaría de Salud como opciones saludables”.

* El Dr. Dariush Mozaffarian es cardiólogo y epidemiólogo es Codirector del Programa de  Epidemiología Cardiovascular, ha participado en comités y  consejos asesores para la Organización Mundial de la Salud, la Organización de Naciones  Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Asociación Americana del Corazón, además de un extenso curriculum.