Por Adolfo Ruiz Fuentes/ José Gutiérrez O. (fotos)

CDMX, octubre 19 2015.- En el segundo piso de Plaza Patio Santa Fé, se encuentra uno de los sitios más exclusivos de la ciudad de México, el nuevo Restaurant Boston´s donde probamos lo mejor de la cocina americana con platillos preparados con ingredientes

Fue así que José Torrado, Eduardo Vargas; Angélica Romero, realizaron una conferencia de prensa en el nuevo lugar, donde informaron que la cadena Boston's Restaurant & Sports Bar ampliará su presencia en el país con 30 nuevas sucursales de su marca Boston’s, en un periodo de cinco años, lo que representa una inversión global superior a los 600 millones de pesos.

Fue así que José Luis Torrado, presidente del Consejo de Administración de Boston's México, comentó que la inversión que se requiere para  abrir una sucursal es de 1.5 millones de dólares aproximadamente. La expansión contempla ocho sucursales propias (2 en Puebla y 6 en el Distrito Federal, incluyendo la reciente apertura en Santa Fe), que se sumarán a las 4 que ya operan en Yucatán (3) y Campeche (1); el resto de las aperturas sería con otros franquiciatarios.

La penetración de la marca ha estado muy fuerte. Ya abrió Chihuahua, después viene Monterrey y el próximo mes será en Tuxtla Gutiérrez,  Chiapas; el año entrante en Chetumal y Playa del Carmen, Quintana Roo, el compromiso con Boston’s, es abrir estos siete restaurantes que faltan en seis años.

Estos negocios no son para un año o dos, creo que México está en un momento complicado, pero en un año o dos debemos seguir creciendo, como en Mérida y Campeche que nos está yendo bien, porque es un lugar familiar y con buena comida.

También mencionó: “A pesar del  deterioro de la expectativa de crecimiento económico por parte de algunos especialistas, los planes de la firma canadiense no se detendrán, pensamos que en el Distrito Federal, hay muchos centros comerciales que se están abriendo y ahora es el momento de crecer", concluyó.

Por su parte, Eduardo Vargas, Director General de Boston's México, señaló: “La primera sucursal capitalina, ubicada en Patio Santa Fe, tuvo una inversión aproximada de 18 millones de pesos y contribuye a la economía local con la generación de 80 empleos directos. El cubierto promedio es de $ 220 pesos, y cuenta con un menú para niños y un área de juegos,  ya que es un lugar con ambiente familiar, para pasar una tarde relajada, con amigos, gente de negocios o casual, un sitio ideal para disfrutar de un buen partido de futbol soccer, americano y deportes espectaculares”.

Para el año próximo contemplan abrir dos sucursales en zonas como Universidad (al sur de la Ciudad) o Polanco, pero  hay que encontrar el lugar que se adapte a nuestro mercado, tanto familias como empresas, también estamos evaluando varias opciones para ver como financiamos, porque son casi 40 millones de pesos", concluyeron los directivos.

Fue así que inició la degustación de los platillos los cuales fueron varios tipos de Pastas, Pizzas de masa delgada y bien cocidas y de sabor diferente con diversos ingredientes como pollo y  carne con aderezos exclusivos a base de vegetales marinados y hierbas finamente picadas, salsas, además de otros platillos que les recomendamos, así como un buen servicio por parte del personal que atiende.

Boston´s pertenece a la cadena de restaurantes canadiense Boston’s Restaurant & Sports Bar. Opera 350 localidades en Canadá y con más de 40 establecimiento en Estados Unidos y México. Su marca hermana es Boston Pizza con más de 50 años de servicio, cuenta con más de 375 ubicaciones en todo Canadá y es considerada la marca número 1 de comida casual en el país, puede contactar el sitio: www.bostons.com.mx.