* Reunirá? a los chefs y artistas más importantes del mundo. Serán 18 de los mejores Chefs del mundo que se reunirán en Yucatán para la creación de un platillo de una exclusiva cena con 200 invitados en las majestuosas pirámides de Aké.
Redacción RD:
CDMX 08 mayo 2017.- Hokol Vuh
es el evento que reúne a los máximos representantes de la gastronomía mundial
que se adentrarán en la cultura maya para interpretar sus sabores y esencia.
Este
magnífico evento culinario consistirá en una jornada de 4 días en Mérida; Yucatán,
donde 18 de los más reconocidos Chefs a
nivel mundial descubrirán la herencia Maya a través de diferentes aspectos como
son: la religión, espiritualidad, gastronomía, paisajismo, la caza y la pesca.
De esta forma se reforzará ante el mundo la importancia de las raíces
mexicanas, transportando a los invitados con cada ingrediente al origen de las
civilizaciones.
Uno de
los retos más importantes para México y específicamente para la región de
Yucatán, es preservar la riqueza de la cultura y su gastronomía, así? como
también ver por el futuro de las comunidades rezagadas. Basados en este
pensamiento, Hokol Vuh pretende mostrar al mundo cómo son las comunidades
ancladas en la educación gastronómica y poder contar una historia dentro de
situaciones reales.
Será del
19
al 24 de junio de 2017, los Chefs René Redzepi (NOMA) y Roberto Solís
(NECTAR) guiarán este viaje sensorial lleno de magia y riqueza culinaria,
concluyendo en una cena en la que cada Chef transmitirá su experiencia a través
de su maestría.
El día 23 de
junio se realizará una
cena de 9 tiempos para
200 personas realizada por
los Chefs, donde en cada mesa se dejará un asiento vacío
destinado a un Chef con la finalidad de que los talentos gastronómicos
puedan transmitir con sus propias palabras su experiencia a
los invitados.
Como
cierre de esta experiencia culinaria se realizará una fiesta de 500 invitados a
la cual asistirán: los Chefs, líderes de opinión e invitados especiales, donde
se vivirá el esplendor de la cultura maya, su legado artístico y la riqueza de
la cultura contemporánea.
El
evento es abierto al público y los boletos salieron a la venta el día de hoy,
se podrán adquirir a través del sitio web: hokolvuh.com
Hokol Vuh donara? un porcentaje de los
recursos obtenidos de la cena a la "Fundación Transformación, Arte y
Educación A.C. (TAE)”, apoyando así? proyectos de desarrollo para las
comunidades más necesitadas, enfocándose principalmente en el desarrollo y
preservación de la cultura gastronómica local y su profesionalización.
Este
proyecto único en el mundo, representa el inicio de una plataforma en la que se
irán descubriendo cada an?o los secretos de las culturas de México y el mundo,
una exploración gastronómica, cultural y espiritual que reunirá? a los chefs y
artistas más importantes del mundo.