Por Adolfo Ruiz Fuentes:

CDMX 25 enero 2018.- En un hotel de la zona rosa se llevó a cabo una conferencia de prensa donde se reunieron las personalidades como fueron;  Gabriel Herrera; director general de Garbho, Atzin Santos; chef de Atalaya, Víctor Zárate; chef de Momo, Carolina Molina y Jean Philippe Gillot, directores y fundadores de Club Sibarita, quienes brindaron los pormenores de este evento.

Club Sibarita está listo para recibir en la bella Ciudad de Mérida, del 21 al 23 de febrero, a quienes buscan experimentar la gastronomía a otro nivel. El lema de esta edición “Memorias de sobremesa”, y será su segunda edición con la participación de más de 40 chefs de talla internacional, quienes se sumarán al homenaje que le ofrecerán a la chef mexicana Martha Ortiz por su trayectoria profesional.

El acto de degustar no sólo hace referencia al hecho de ingerir, sino al de saborear y percibir con deleite sensaciones agradables, convirtiendo cada bocado en una experiencia que abre puertas a otros mundos gastronómicos, y esa es la llave que tiene Club Sibarita.

Philippe Gillot Lomelín, fundador del festival, comentó: “Ingredientes que son el tesoro de distintas regiones confluirán en platillos preparados por más de 40 chefs, quienes se encuentran perfeccionando los menús  con los que sorprenderán durante esta segunda edición en un destino turístico y culinario”.

Asimismo la chef Martha Ortiz, reconocida a nivel internacional por su estilo y amor por la sensualidad intrínseca en la cocina mexicana contemporánea, recibirá un homenaje en la cena The Art of Fine Dining Vol.III presentado por Marbol Casa en el Hilton, en donde los fundadores de Club Sibarita le otorgarán la Llave de Oro por su trayectoria gastronómica.

Club Sibarita es presentado por Bohemia no sólo es descubrir las nuevas tendencias culinarias inspiradas en el legado de culturas tan ricas como la maya, también es la oportunidad para que los asistentes formen parte de una atractiva plataforma de networking en un ambiente único, A continuación el programa:

Miércoles 21 de febrero

Comida inaugural Chefs & Friends Bienvenido a Yucatán.

Cena Maridaje: Un momento en el que se celebrará la vanguardia culinaria a través de las exquisitas propuestas de cuatro chefs, se vivirá en uno de los restaurantes más icónicos de Mérida: Oliva Enoteca, restaurante donde Stefano Marcelletti será el chef anfitrión.

Noches Celebrity Lounge- Ocurrirán del 21 al 23 de febrero en un ambiente exclusivo, diseñado para invitados VIP y chefs. The Secret Dinner – Esperada y prestigiosa cena a cargo del chef Carlos Olvera, quien compartirá su arte culinario con los comensales.

Jueves 22 de febrero

Conferencias de Maru Medina y Martha Ortiz en el Hilton.

Comida maridaje “De Mérida con Amor”  Rosas & Xocolate es el restaurante en el que una explosión de sabores cobrará vida a través de una excepcional comida

The Art of Fine Dining Vol.III  Por tercera edición consecutiva, Club Sibarita lleva a cabo este evento que se ha vuelto todo un clásico. Presentada por Marbol Casa en el Hilton, en esta cena confluirá la maestría de los chefs. Un evento único en su tipo que cautivará el gusto de los más exigentes.

Viernes 23 de febrero

Experiencia Sibarita Bohemia. Tour exclusivo que invita a apreciar el pueblo mágico de Izamal, conocido también como “Ciudad de las tres culturas”, pues en ella converge su pasado prehispánico y colonial, así como el México contemporáneo.

Clausura Taste The Best – Evento presentado por Garbho, en el cual 21 chefs estarán cocinando al mismo tiempo. Los chefs que compartirán su conocimiento y estilo original

“El objetivo de la alianza con Mayan Heritage, así como con los restaurantes que participan en la segunda edición de Club Sibarita, es descubrir y apreciar los lugares imperdibles de Yucatán, no sólo por su exhuberante belleza natural, sino por las propuestas gastronómicas que resguarda esta región que no deja de sorprender”, aseguró Carolina Molina.

Para asistir a Club Sibarita y conocer más detalles de este encuentro culinario, por favor ingresa a: http://www.clubsibarita.mx/ #MemoriasdeSobremesa  #ClubSibarita2018 Facebook:  .facebook.com/clubsibaritamx/ Twitter: twitter.com/clubsibaritamx Instagram:  /www.pintaram.com/u/clubsibaritamx.

Club Sibarita representa el esfuerzo y el sueño de sus fundadores, la pareja de empresarios Jean Philippe Gillot Lomelín y Carolina Molina Marrufo. El festival apunta a ser un referente en México para la gastronomía e industria culinaria global y tiene como objetivo engrandecer la alta gastronomía y establecer una plataforma de networking para los profesionales de alta cocina en la ciudad de Mérida, un destino gastronómico y turístico en auge.